Bouquet warm und fruchtig mit feinen Vanilletönen. Brauner Zucker, Melasse,
reife Tropenfrüchte, Raffinadezucker, Marzipan und Honig. Im Geschmack
angenehm bitter-süß, schwarzer Pfeffer, Melasse, dunkle Schokolade und Palmenöl,
weich-würzig mit herrlich sanftem Vaillearoma, unterlegt mit fruchtig-blumiger
Frische. Im Nachklang lange, bitter-süß und holzgetönt.

Für diesen Rum von Barbados wird frischer Zuckerrohrsaft verwendet und nach
der Gärung in pot stills destilliert. 4 bis 7 Jahre alt, straight from the cask
abgefüllt, benutzt werden Sherry Casks für die Reifung. Die exklusiven Rums aus
der Serie Plantation sind wahre und rare Schätze von unabhängigen Destillen, die
meistens in den dazugehörigen Zuckerrohrfeldern liegen und auf traditionelle Art
produzieren. Plantation-Rums reifen nach der Destillation in Holzfässern aus
Limousin-Eiche, in denen vorher Cognac, Armagnac oder Whisky gelagert wurde.