Der Conde de Cuba 7YO lässt vemuten, dass er auf Cuba hergestellt wird, dem ist aber nicht so. Exil-Kubaner haben diesen Rum in die Dominikanische Republik gebracht, wo er für mindestens sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche reifen durfte. Der helle Bernsteinfarbton wirkt sehr elegant und auch die Flasche ist ein kleiner Blickfang in jeder gut sortierten Bar.

Das Bouquet kann von langer und intensiver Lagerung erzählen und so schafft es der Rum sowohl mit würzigen Tönen als auch mit süßlichem Vanillearoma der Nase zu schmeicheln und Lust diesen edlen Tropfen zu genießen. Im Geschmack zeigen sich die Aromen wesentlich intensiver, ganz besonders die Süße ist wunderbar wahrnehmbar. sie wird von einem Vanillearoma und dem nun etwas stärkeren Würzaroma begleitet.

Wunderbar gelingt es diese Aromen zu verbinden und auch einzeln wirken zu lassen. Der Rum schmeichelt dem Gaumen durch eine sehr zarte Ausgewogenheit.

Im Nachklang bzw. Finish kann sich der Conde de Cuba 7YO von einer etwas anderen Seite zeigen. Von Vanille und Süße kaum mehr eine Spur. Interessante Töne von Pfeffer lassen den Rum ganz elegant auf der Zunge, am Gaumen und bis tief in den Bauch hinein ausklingen.

Ein wunderbarer und abwechslungsreicher Rum, zu einem äußerst ansprechenden Preis.